Składniki:
- 3 kg dyni
- 6 pomarańczy
- 3 cytryny
- 100 g cukru
Przygotowanie:
Dynię myjemy, obieramy ze skórki, wyjmujemy miękki miąższ z pestkami i kroimy w kostkę. Pomarańcze i cytryny sparzamy wrzątkiem, obieramy i także kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do dużego garnka i posypujemy cukrem. Odstawiamy na 30 minut aby wszystko puściło sok. Po tym czasie wstawiamy na gaz i gotujemy ok. 2 godziny przez 2-3 dni do całkowitego odparowania wody. Na koniec, jak mus jest gorący blendujemy go na gładki krem, wkładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy około godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz