Placuszki z kaszy manny

Uwielbiamy z Olinkiem kaszkę mannę a placuszki z niej wychodzą obłędne, delikatne i puszyste, idealne na ciepło i jak i na zimno. Na śniadanie, na spacer a także na deser podane z owocami.

 

Składniki:

• 1 szklanka kaszy manny
• 1 szklanka wody
• 2 jajka
• 2 łyżki syropu klonowego

Przygotowanie:

Kaszę mannę nasączamy w wodzie na około 30 minut. Oddzielamy białka od żółtek. Białko ubijamy. Do namoczonej kaszy  wbijamy żółtka, dodajemy syrop klonowy, ubitą pianę z białek i mieszamy. Smażymy około 1,5 minuty z każdej strony. Podajemy np. dżemem (u nas wiśniowy, porzeczkowy i truskawkowy) posypane amarantusem ekspandowanym :-)