OLINKOWE BLW

ŚNIADANIE

8.30

Płatki owsiane z bakaliami

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka wody lub mleka roślinnego
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• pestki słonecznika, dyni, nasiona chia, banan

Płatki gotujemy w wodzie lub mleku. Do lekko przestudzonych dodajemy jogurt i bakalie.

 

OBIAD

15.00

Pierś indycza w sosie jogurtowym z kaszą bulgur

 

Składniki:

• 1 pierś indycza
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• ulubione przyprawy do drobiu ( u mnie podlaska przyprawa do drobiu i słodka papryka)
• cebula
• 2 ziela angielskie i liść laurowy
• 3 łyżki mąki pszennej (o mnie jak zwykle orkiszowa)

Cebulę roimy w drobno i smażymy na maśle klarowanym, na patelni. Wyjmujemy cebulę do miseczki. Pierś z indyka kroimy w szerz na małe sznycelki. Przyprawiamy ziołami i smażymy na maśle klarowanym na patelni, na której smażyła się cebula. Jak indyk się przyrumieni, dodajemy cebulę, wodę, liść laurowy i ziela angielskie i dusimy około 30 minut. Zdejmujemy z ognia. W miseczce mieszamy wodę z jogurtem i mąką i wlewamy do garnka z indykiem. Zagotowujemy.

 

Podajemy z kaszą. U mnie dziś bulgur.

 

Wersja dla starszych:

Indyka można przyprawić solą i pieprzem a także ostrą papryką zamiast słodkiej.

PODWIECZOREK

17.00

Kisiel malinowy

 

Składniki:

• spora garść malin
• 2 szklanki wody
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Jedną szklankę wody zagotowujemy. Wrzucamy na wrzątek maliny i gotujemy około 10 minut. Drugą szklankę mieszamy z mąką ziemniaczaną i wlewamy do gorącego kompotu z malin i szybko mieszamy aby nie powstały "gluty". Studzimy i podajemy maluszkowi.

Wersja dla starszych:

Kisiel możemy posłodzić syropem klonowym, musem daktylowym lub miodem (miód po 1 r.ż.)