Szarlotka sypana

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 1 szklanka kaszy manny
• 1łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 dużych jabłek
• cynamon
• 140 g zamrożonego masła

Mąkę, cukier, kaszę i proszek przesiewamy, mieszamy i na 3 równe części. Jabłka obieramy i ścieramy  na tarce o dużych oczkach.

Tortownicę o średnicy 24 lub blaszkę do tarty wykładamy papierem do pieczenia (sam spód) a boki smarujemy masłem.

Na dno wysypujemy jedną część suchych składników, na nie rozkładamy połowę jabłek, które posypujemy cynamonem wg uznania. Następnie wysypujemy drugą część suchych składników i rozkładamy resztę jabłek. Na wierzch wysypujemy część suchych składników.

Masło ścieramy na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozkładamy na wierzchu ciasta.

Pieczemy w temperaturze 180 st. około 60 minut.

Jeśli pieczemy w tortownicy to pod spód wkładamy większą blaszkę ponieważ sok z jabłek może wypłynąć dołem. Jak robiłam wcześniej tę szarlotkę w tortownicy niestety sok zalał mi piekarnik, przypalił się i był klops :D Tym razem piekłam w blaszce bez wyjmowanego spodu i nic nie wypłynęło :) 

Wersja dla starszych 

Podawać ciepłą z dodatkiem ulubionych lodów :)