Ciasto drożdżowe bez wyrabiania

Składniki:

• 4, 5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 4 roztrzepane jajka
• 1  szklanka oleju
• 3/4 szklanki letniego mleka
• 10 dkg. drożdży
• szczypta soli
• drobne owoce ( u mnie truskawki i jagody)

Kruszonka:

• 50 g masła
• 1/2 szklanki mąki
• 1/3 szklanki cukru

Przygotowanie:

Na dno szerokiej miski stopniowo kruszymy drożdże. Następnie dajemy cukier, roztrzepane jajka, olej, letnie mleko, przesianą mąkę i sól.  Należy zachować taką samą kolejność składników, jak w przepisie. Produkty dajemy warstwowo, równomiernie na całej powierzchni miski. Miskę przykrywamy lnianą ściereczką, zostawiam w ciepłym miejscu i zapominamy na trzy godziny o całej sprawie.
Po tym czasie krótko mieszamy zawartość miski. Blaszkę o wym. 26 x 30 cm. wykładamy papierem do pieczenia, ciasto rozkładamy równomiernie, na ciasto daję owoce. Na wierzchu ciasta rozcieram kruszonkę. Pieczemy około 35 minut, w temp. 180 stopni.