Tort walentynkowy

BISZKOPT

 
Składniki:

• 3 jajka (osobno żółtko i białko)
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki mąki pszennej (można dać tylko 1 i 1/2 pszennej)
• 2 łyżki musu daktylowego

Przygotowanie:

 

Z białek ubijamy sztywna pianę, dodajemy mus daktylowy i po jedym żółtku i cały czas miksujemy. Mąki przesiewamy przez sito i po mału dosypujemy do masy jajecznej delikatnie mieszając aby mąka połączyła się z jajkami. Ciasto przelewamy do małej tortownicy ( u mnie w kształcie serca) i pieczemy w 180 st. C około 10 minut z termoobiegiem.

 

KREM

 
Składniki:

• 1/2 opakowania twarogu delikatnego President
• 3 truskawki (z racji tego, że nie ma teraz na nie sezonu to u mnie mrożone z ubiegłego lata)
• łyżka musu daktylowego

Przygotowanie:

 

Twarożek mieszamy z rozgniecionymi truskawkami i musem daktylowym.

Biszkopt przecinamy wzdłuż na dwie części, smarujemy jedną, przykrywamy drugą połowa, która także smarujemy serkiem i dekorujemy truskawkami.

Wersja dla starszych!
Bardzo niezdrowa ale przesłodka :-)